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オリジナルのあみぐるみやテディベア製作、日々のこと、猫のことなど。。。
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Posted by rikokn
 
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美味しい♪手捏ねパン。

どれくらい振りだろ???
手捏ねでパンを焼きました

ずっと成形パンも生地はHBに捏ねてもらってたから
久々の手捏ねで上手く焼けるかドキドキしたけど・・・
b231.jpg
まんまるコロコロ~♪
とっても綺麗に焼けましたっ

一晩かけてじっくり発酵させた生地。
どちらかと言うとハード系のパンが好きなので
(旦那はふわふわパンが好きなんだけどヾ(;´▽`A``)
バター無し、お砂糖控えめのお食事パンです

この本無しに手捏ねパンは焼けない!

ってくらい、私にとって欠かせない1冊が
こちら

少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!
(2007/01)
高橋 雅子

商品詳細を見る


久々の手捏ねなので“基本のプチパン”に。

本のタイトル通り“少しのイースト”なので
噛むほどに小麦の甘みを感じてホント美味しい~
HBで焼くパンも美味しいけど
この本で焼く手捏ねパンの美味しさは格別!

また週明けにでもコネコネしようっと

Posted by rikokn
comment:8  
[日々のこと。
comment
おいしそう~~
お久しぶりです!
見た時に 「クララの家にでてくるパンや~!」
って思いましたwww

こんなに上手にできるなんていいですね!!

私も何か作れるようになりたいですw

また遊びにきます。
あ、私ブログお引越ししました。
また遊びにきてくださいね!
2010/03/15 19:49 | | edit posted by 23-_-23
パン屋さんだね~♪リコちゃん宅♪

こんばんは☆
あぁ…めちゃんこ美味しそうだよ!!!!
…こんな時間にお腹鳴らしてどうしようか(爆笑)
リコちゃんのパン、コロロンってサイズだと勝手に決め付けちゃってる私…
美味しそうなのと、可愛らしいのとで見ているだけで楽しいね^^
パンは作ったこと無いので…しかも難しそうなイメージなのでリコちゃん、尊敬だよ!!

下の新作あみっこ、ふさふさっ仔だね~♪
むふふ♪な仔の登場、また楽しみにしてます^^
2010/03/17 00:21 | | edit posted by kana*
* 23-_-23さん *
お久しぶりですー^^

おっ、やっぱりそう見えました???
私はいつも“ハイジのパン”って呼んでるんですよ~^^
このパンを焼くとシチューが食べたくなるのです♪
参考にしてる本、とっても分かりやすいので
パン作りにチャレンジする際にはオススメですよ^^

ブログお引っ越ししたんですね。
もちろん!また遊びにいきますねっ^^
2010/03/17 07:59 | | edit posted by リコ
* kana*ちゃん *
おやおや?夜更かし中だったのかな?(笑)
遅くまで起きてるとお腹空いちゃうよね^^;

パン大好きなのよぉ~♪
息子が生まれてからはまめに焼かなくなったけど
焼いて食べたいパンはいっぱいなの!
このパンは手の平サイズで食べやすい大きさだよ^^
パン作りって私も最初は難しいイメージあったけど
HBだと材料入れてスイッチONで焼けちゃうしね^^
何より焼きたてを食べれるのが最高だよ~♪

下のオーダーっ仔
今週中か遅くても週明けにはお披露目するよ~!
時間ができたら是非見にきてねっ^^
2010/03/17 08:15 | | edit posted by リコ
おいしそう~☆
リコさん、こんにちは。

何ともおいしそうなパンが・・・
とってもキレイな焼き色だし。
手ごねなんですね!

切り口が、『パックマン』みたい。
にっこり、スマイルカット^^

プレゼント企画やっと実行できました。
よかったら、遊びに来て下さいね♪
2010/03/18 11:25 | | edit posted by mia
美味しそう!!!
リコちゃん、こんにちは。

私もハードなパン大好き!
今日、うっかりお昼抜いちゃったから
お腹ぐーぐーなってるよぉ(^^;)

手ごねで作れるって憧れだな~っ。
少量のイーストってのも惹かれるわ!
今度見てみよう~っと♪

新作あみちゃん、ふわふわだねぇ。
いつもより大きめだよね?
すご~く楽しみだよ♪♪
2010/03/18 15:13 | | edit posted by さおちゃん
* miaさん *
こんにちはー^^
自分で作って言うのもなんだけど美味しいですよ~♪
ずっとHB任せだったんで久々の手捏ねでした^^
パックマン^^言われてみればそうかも!
目を書けばカエルにも見えるかな?
息子がもう少し大きくなって一緒に作れるようになったら
動物の形で成形するのも楽しそう♪

プレ企画の仔、完成したんですね~^^
お誘い嬉しいです!ありがとう!
もちろん、喜んで参加させていただきますねっ♪
2010/03/19 09:50 | | edit posted by リコ
* さおちゃん *
こんにちはー^^

ハード系のパンは食べてて飽きないもんね~^^
甘いジャムやハムやタマゴ・・・何でも合うし♪
初めて手捏ねで焼いた時はそりゃひどい出来だったけど
この本の通りに作れば簡単に美味しく焼けるよ~^^
うんうん!イースト少しってのが嬉しいの^^
さおちゃんちならお子と一緒に作る楽しさもあるし
焼き立ての美味しさも格別だから
是非是非!家族で手捏ねパン作って楽しんで欲しいなぁ♪

ふわふわっ仔、無事友達にお渡しできたから
後でゆっくりお披露目するね~^^
おっ、分かってもらえた?ちょっと大きめちゃんなの!
楽しみにしてもらえて嬉しいよー!ありがとう♪
2010/03/19 10:18 | | edit posted by リコ
comment posting














 

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